红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   处理鱼，刮鱼鳞，剖肚，洗干净，鱼切几刀入味

2. 第2步.

   葱切段，生姜切片，大蒜剥块

3. 第3步.

   倒油（色拉油+猪油），放生姜，放鱼，两边都烤一下，倒一些啤酒去腥

4. 第4步.

   放两勺辣椒酱，放大蒜，加啤酒盖住鱼

5. 第5步.

   煮的差不多，放葱，再煮一下就可以出锅了