滑蛋牛肉

滑蛋牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉我选的全瘦部位，冲洗之后用擀面杖拍打松软！

2. 第2步.

   加上所有料，抓拌均匀，腌制30分钟左右待用！

3. 第3步.

   5个鸡蛋，加一勺冷水调匀，再加一勺淀粉！

4. 第4步.

   锅里烧油，放入小点盐（防止油溅）！

5. 第5步.

   油烧开后，倒入牛肉迅速翻炒至变色，然后盛出！

6. 第6步.

   加入事先调好的鸡蛋，搅拌均匀！我用的牛肉太多。如果想好看，建议3俩牛肉配5只鸡蛋！

7. 第7步.

   锅里重新烧油。油开后，全部淋入锅里，跟炒鸡蛋一样，1-2分钟即可，撒上葱花

8. 第8步.

   这道菜就做好了，中途不需要加任何佐料了！