全麦馒头

全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面，全麦粉+酵母混合均匀，倒入牛奶，和成面屑用手揉

2. 第2步.

   揉成一个较光滑面团，放温暖处醒发至两倍大

3. 第3步.

   醒发后放少许面继续揉，多揉一会，这样做出的馒头劲道光滑，搓成长条，分成四份

4. 第4步.

   滚圆放在蒸屉里，留有一定空隙摆好，凉水锅上醒十五分钟

5. 第5步.

   大火烧开水，上气中火蒸二十分钟，关火后等十五分钟掀盖