姜蒜剁碎，放叉烧酱，少少老抽，料酒，搅匀备用。猪肉去皮，用牙签针下d猪肉比较入味d，再放备用酱度涂匀，然后用保鲜膜封好放冰箱。放置4小时以上吧！太短时间唔入味，跟住放烤炉度烤，差不多的时候可加蜂蜜，亦可不加[微笑]（烤炉刚开始阵150以上度数，大概30钟，每10分钟就体下，免得烤过了）
