青菜素包子

青菜素包子的做法步骤

1. 第1步.

   先将青春焯水后过凉，然后挤干净水份再切碎，香菇泡发后挤干水份切碎，加入虾皮和荸荠碎，放入很多的香油，一定要很多才好吃，加入适量的盐和鸡精，将所有食材混合。再将面粉揉成光滑面团。

2. 第2步.

   直接做成25-30g的小剂子，然后醒发15分钟

3. 第3步.

   擀成圆皮后包成包子

4. 第4步.

   将包好的包子放在已经加了温水中的锅中，注意⚠️是温水不是热水哦！发酵20-30分钟，看到包子已经是原来的1.5倍大。

5. 第5步.

   开大火蒸7分钟，打开盖子。

6. 第6步.

   香喷喷的包子出锅了

7. 第7步.

   趁热食用吧

8. 第8步.

   我用蒸笼蒸了一锅