杨梅用盐水泡30分钟,然后冲洗干净备用。
取一个干净的锅,放入洗干净的杨梅,冰糖,加入清水,先大火熬制冰糖融化,大概20分钟左右,然后转小火烧至30分钟 ,也看情况的,一般熬到水的颜色有点深红色了就好。
煮好后放凉一小时。
连同杨梅一起装进瓶子里,放入冰箱冷藏即可。