爆炒下饭鸡肝

爆炒下饭鸡肝的做法步骤

1. 第1步.

   用盐清洗鸡肝，切成片

2. 第2步.

   加入料酒，蛋清，姜片，淀粉，盐，油 腌制20分钟祛除腥味

3. 第3步.

   洋葱，蒜片，辣椒，洋葱切好

4. 第4步.

   锅内热油，放入鸡肝炒香捞出

5. 第5步.

   余油加入蒜片，葱段，干辣椒煸香

6. 第6步.

   先加入配菜炒香，等洋葱变透明后加入鸡肝

7. 第7步.

   倒入刚刚调好的酱汁翻炒

8. 第8步.

   快出锅的时候滴入几滴芝麻油，千万不要多！

9. 第9步.

   配一碗米饭！！！下饭绝了！！！