夏橙面包奶油布丁

夏橙面包奶油布丁的做法
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夏橙面包奶油布丁的做法说明

这是怎样的甜蜜!甜蜜得无忧无虑,甜蜜得没羞没臊,最适合某个偷懒的初春午后,每一口都带着犯禁的快感。

* 夏橙(Valencia Orange)是一种很适合榨汁的橙子,广西、湖北等多地都有种植。不好找的话,用普通的脐橙代替也可以。

夏橙面包奶油布丁的食材和调料

无盐黄油4大勺
白色乡村式面包12片
子酱1/2杯
鸡蛋5个大的
香草1根
全脂牛奶1杯
奶油1杯
深色红糖1/4杯
法式发酵酸奶适量

夏橙面包奶油布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    在一个烘焙浅盘里涂上一层黄油,再给每片面包两面上油,别不舍得涂,把所有的黄油都用上。在其中六片面包上单面涂上橘子酱。把另外六片面包翻过来扣在涂了酱的一面上。沿对角线切每一块面包,再把切好的面包摆在盘里。

  2. 第2步.

    把鸡蛋打到碗里,用刀尖将香草籽挑进碗中,搅打至均匀。加入牛奶、浓奶油以及红糖,继续搅打至均匀。将牛奶混合物均匀倒在面包上,上面再撒点糖。

  3. 第3步.

    用塑料薄膜盖住浅盘,室温下放置1小时,直到面包吸满蛋糊。预热烤箱到180度。

  4. 第4步.

    打开塑料薄膜,将浅盘送进烤箱,烤上大概50分钟左右,直到蛋糊成型。取出浅盘,室温冷却。

  5. 第5步.

    把布丁装碗,每碗加一块鲜奶油。

  6. 第6步.夏橙面包奶油布丁的做法步骤 第6步

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