布朗尼被称为意外的美味,可爱的错误,是美国一种很普通的家庭点心,它的口感是介于饼干和蛋糕之间的, 巧克力味浓郁,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。但同时布郎尼也是热量炸弹,好吃也要悠着点吃哦。
模具尺寸是:19.5*5.5*5.5厘米。
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巧克力我用的普通百分之70的。 准备巧克力,黄油软化,鸡蛋放至室温,核桃仁烤箱150度烤香晾凉。
巧克力隔水加热搅拌至融化,注意加热温度不要太高,以免水油分离。
把稍微晾凉的巧克力,软化的黄油,细砂糖全部放入搅拌杯,2档搅打均匀。
加入鸡蛋。
继续搅打均匀。
加入过筛的低筋粉。
搅打均匀,最后加入核桃仁。
稍微搅拌均匀,就好了。
模具垫油纸,把面糊倒入模具,稍微整理下面糊。
入烤箱中下层180度烤20分钟。火力时间根据自己的烤箱。
降温后切块享用。