陈式糖醋排骨

陈式糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，锅里加水和料酒一点盐，排骨冷水入锅焯一下，把浮末都撇净

2. 第2步.

   国内加差不多没过排骨的热水，放一点酱油调色，加一点姜末去腥味，大火把排骨煮熟。

3. 第3步.

   用糖和陈醋和姜末调好酱汁，比例可按自己的喜好，加入锅内，翻炒下盖上锅盖小火焖半个小时以上。

4. 第4步.

   最后加点鸡精大火收汁，加入少许醋再提一下鲜后勾芡关火，既可。