雪燕桃胶皂角米羹

雪燕桃胶皂角米羹的做法步骤

1. 第1步.

   雪燕24小时泡发剔除杂质，期间多次换水。

2. 第2步.

   桃胶皂角米24小时泡发剔除杂质，期间多次换水。

3. 第3步.

   先大火煮开，放入桃胶 煮沸腾，转小火炖煮40分钟，然后放入皂角米和雪燕，再继续小火炖煮20分钟，加入冰糖。 熄火闷15分钟后即可 享受美食。

4. 第4步.

   满满的胶原蛋白

5. 第5步.

   丑耳是银耳中的优良品种，栽培技术要求高，产量小，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳采摘后增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能很好的保存下来。 丑耳加清水泡发一个小时，期间换水然后撕成小块可和桃胶一起炖煮四十分钟后其余步骤同上。

6. 第6步.

   枣味甘 性温 能补中益气 养血生津 常食大枣可治疗身体虚弱 消化不良 养肝防癌等，有“日食三颗枣，百岁不显老之说”。枣清洗干净泡一个小时或直接切片与雪燕 皂角米等一起入锅即可。

7. 第7步.

   白糖 可解毒丶调治疾症。 冰糖 可润肺丶清火。 红糖 可补血丶活血化瘀。 黄糖 红糖的一种，土法生产 更天然，口感更柔和。 黑糖 可提供能量丶调解色素代谢过程。