
在微博上看到的做法,因为太可爱了,忍不住一试,家里有小朋友的一定要试试哦!可爱爆炸!
| 千层酥皮:(可直接买现成的) | |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 水 | 80克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 半勺 |
| 黄油(裹入用) | 95克 |
| 造型: | |
| 热狗 | 8根 |
| 芝士片 | 2片 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 蜂蜜芥末酱(没有可省略) | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
| 海苔 | 适量 |
| 欧克皮: | |
| 高筋面粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 黄油 | 3克 |
| 水 | 25克 |
| 泡打粉 | 0.5克 |
千层酥皮做法参照本人的“苹果玫瑰千层酥塔”的做法 欧克皮材料混合揉成团,盖保鲜膜静置

擀成薄片的酥皮,对角切开成三角形

热狗香肠两头都切一刀,4根香肠切成两半,另外4根切三段

芝士切两半,取其中一片放在酥皮上,摆上切好的香肠(对半切好的放两半,露出“螃蟹脚”,再取中间的一段摆中间)

淋上番茄酱和蜂蜜芥末酱

卷好放在烤盘里

欧克皮分成8份,揉圆

将剩下的热狗和揉圆的欧克皮面团一同放在烤盘里,在千层螃蟹酥上刷上蛋液

烤箱预热190度,烤30~40分钟

用牙签辅助,插上螃蟹眼睛

牙签辅助插上螃蟹脚

用海苔剪好眼珠和嘴巴,最后挤上一点番茄酱做装饰
欧克皮的眼睛制作就是为了凹造型,味道不怎么样,嫌麻烦的可直接用熟鹌鹑蛋或鱼丸代替