肉松(炒)

肉松(炒)的做法步骤

1. 第1步.

   肉顺着条纹切成条状，可以切的大块些😁 锅里下足开水，放入切好的肉煮开，电磁炉按火锅功能最大定时2分钟就可以啦！ 如果是煤气灶就大火2分钟就可以啦👌 2分钟后关火捞出肉洗干净 洗肉的部分因为手不够就没拍了😂

2. 第2步.

   用高压锅煮肉，放入肉和料酒、姜、盐，还有清水，水没过肉，盖好锅盖，烧开上气后转小火炖15分钟(定时，我用的是电磁炉火锅功能，先2100烧开，qiliqili后转900定时15分钟)如果是给婴儿吃的可以多炖一会！

3. 第3步.

   定时中……😪

4. 第4步.

   炖好啦!等它把气沉下去再打开，不然它会爆炸bong！(也不知道真的假的😰我妈说的😂)

5. 第5步.

   从高压锅捞出来洗净的肉，感觉肉少了😭，等肉凉了再撕成这样一条一条的小小细细的(因为我看见撕肉头很大😭一撕就是两小时！把我妈也叫来一起撕了😄这个工超级大！要很有耐心……撕完肉这个人就是这样的“我是谁？我在哪？我要干嘛？……”一个字“懵”)

6. 第6步.

   肉全部撕完锅预热倒进去，加入调料小火不停翻炒(不然会焦)

7. 第7步.

   就像我这样的一直炒一直炒(不然会焦)，炒到干😄

8. 第8步.

   炒完的肉松我晾凉后放入料理机打3—5秒倒出来就有这样蓬松细腻的效果。如果是给婴儿或者小朋友吃的可以多打一会。这样就可以啦！

9. 第9步.

   要买肉松可以添加我的微信哦！一件包邮啦！😁