韭菜花酱

韭菜花酱的做法

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韭菜花酱的做法说明

周末早上去早市逛逛，看见了卖韭菜花的，以前听人说过自己做的韭菜花酱特别好吃，就买了一斤试试看

韭菜花酱的食材和调料

韭菜花	500克
盐	10克
姜	9片

韭菜花酱的做法步骤

第1步.
洗干净

第2步.
晾干

第3步.
将韭菜花和姜，盐放入搅拌机

第4步.
搅拌成糊状

第5步.
做好后放进干净无油的瓶子里，要留有一定的空间，放进冰箱冷藏七天

小贴士

1、一定要清洗干净，可以在水里加少许盐
2、放进搅拌机可以分次放入，为避免不均匀，可以全部做完后再用刮刀搅拌均匀，没有搅拌机的可以用刀剁碎，虽然累点，但也别有一番风味
3、全程保持无油
4、瓶子里留有空间是因为要继续发酵7天

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