
这道菜想必大家都已经很熟悉了 试着动手做一下吧

切适量葱花 西红柿切滚刀块

热锅凉油 适量

葱花放锅中爆出香味

放入西红柿进行翻炒

放入生抽翻炒

放入适量醋进行翻炒

放入少量老抽炒上色

翻炒至此浓稠度

加入适量清水 炖煮西红柿

水开打入荷包蛋 防止荷包蛋粘锅 不要搅 以免荷包蛋碎掉

等再次水开 加入适量面条

放入盐

胡椒粉

最后滴入少量香油

完成✅
注意
1⃣️第一次水微开 也就是冒小咕嘟泡的时候打入鸡蛋 此时时机正合适
2⃣️一定要等鸡蛋完全定型之后再搅和面条 不然荷包蛋会散开
3⃣️根据自己口味加入其他的调料 肉 等