边做边带娃忘了拍照,先室温软化黄油(我软化了两小时着急做就微波炉叮了十秒钟)用电动打蛋器打三分钟左右,然后加入糖粉,蛋黄搅拌,最后筛入低粉
然后三分之一面团留着,另三分之二加抹茶粉揉成面团
把抹茶面团摊成长方形,黄色面团揉成同等长条,我没摊好就拍了照片
然后这样裹起来放冰箱冷冻一个半小时定型,我感觉时间还可以再长一点,然后取出来切片摆芝麻
最后预热烤箱160度烤15分钟左右,我用的是锡纸,过程中下面有点上色就把底盘温度降低到130度了,32l的烤箱放的中层。业余的第二次做给孩子吃,专业人士不要评价。
有耐心粘芝麻,在冰箱定型时会有点摊不圆,就像我这个就不圆,中途适当调整位置