宁波烤黑鱼

宁波烤黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将黑鱼去头处理干净，切片加生姜，酱油腌制1小时

2. 第2步.

   将黑鱼片两面煎金黄

3. 第3步.

   加料酒，醋。过一会加入开水没过鱼

4. 第4步.

   大火烧开，放入葱

5. 第5步.

   尔后调至中火慢炖

6. 第6步.

   让葱吸汁，放糖，烤干。

7. 第7步.

   收汁差不多，先将黑鱼盛出

8. 第8步.

   再将葱炒干

9. 第9步.

   盛出，将葱盖于黑鱼上

10. 第10步.

    完工