将土豆洗净切成宽1cm左右的条状。洗净放入盘中。
将鸡精,食用盐和鲜辣粉倒入适量于土豆上,用手反复翻动,让每个土豆条都沾上调料。一会后将土豆条中的水倒掉,腌制一会。
倒入适量的油,把腌制的土豆放入,中火,直至炸到空心,捞出,放入盘中。
将少量番茄酱放入小碟子中,炸薯条就做好了。
炸薯条时,要小心油炸,10岁以下请勿模仿!