芒果马蹄千层糕

芒果马蹄千层糕的做法
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芒果马蹄千层糕的做法说明

第一次做就成功了!这个方法手残党照样可以做好。

芒果马蹄千层糕的食材和调料

马蹄粉250克
400ml
白砂适量(可根据自己的口味➕)
椰浆400ml
芒果2个

芒果马蹄千层糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先把马蹄粉等量的分成2份,各125g,备用。 芒果去皮➕少许水放入果汁机中榨汁备用。

  2. 第2步.芒果马蹄千层糕的做法步骤 第2步

    然后先用125g的马蹄粉和适量的白砂糖加入400ml的椰浆里搅拌至无颗粒状态,接着过塞,然后放一边备用。这样子“小白”就做好了。

  3. 第3步.芒果马蹄千层糕的做法步骤 第3步

    把打好的芒果汁过滤后倒入一个干净的碗里,然后➕350ml的清水,最后➕入125g的马蹄粉和适量白砂糖进行搅拌至无颗粒状态,再进行过塞一下,就可以了。(这里因为芒果汁里有水,所以清水适当的减少了一点,好觉芒果的颜色不深,不是很明显,可以用紫薯,南瓜或者其他颜色明显的东西代替,方法一样的)

  4. 第4步.芒果马蹄千层糕的做法步骤 第4步

    最后就是要上锅蒸了,用个小勺子舀一层黄的一层白的,按这顺序蒸到完为止。每一层大概蒸3分钟左右就好了,可以用手轻轻戳👇一下,硬了就加一层。最后一层蒸5分钟。蒸好后,放进冰箱冷藏半小时以上,这样切出来形状会更好。

  5. 第5步.芒果马蹄千层糕的做法步骤 第5步

    脱模后的样子!

  6. 第6步.芒果马蹄千层糕的做法步骤 第6步

    成品

小贴士

每一层一定要确保蒸熟了才能进行下一步。一定不要在刚出锅的时候切。冷却后再切。

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