1、虾洗净，去虾线，之后再清洗控水备用 2、土豆切片，洋葱切丝、金针菇去根，清洗，备用 3、准备蒜瓣、姜丝、葱段适量 4、金针菇放入热水中，焯水，放少量盐，去腥。之后捞起备用即可。 5、热水中放入木耳焯水，备用。 6、锅内放少量油，进行炸虾（小心油溅到身上） 7、放入少量油，依次放入蒜瓣、姜丝、，进行翻炒，之后放入刚炸好的虾。 8、之后放入提前在网上买好的麻辣香锅料，进行煸炒，依次加入其他蔬菜即可。 9、出锅前放白糖提鲜。之后放上芝麻和香菜摆盘
