水果果冻

水果果冻的做法
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水果果冻的食材和调料

300克
寒天粉30克
45克
果或杂果罐头适量

水果果冻的做法步骤

  1. 第1步.

    水果切小块,也可用杂果罐头,放入硅胶模具

  2. 第2步.

    容器内倒入寒天粉和糖,混合均匀

  3. 第3步.

    水烧开,倒入寒天粉和糖混合的容器,搅拌至充分融化无颗粒

  4. 第4步.

    混合后的液体放凉至70度左右,倒入铺好水果的模具,彻底放凉,入冰箱冷藏15分钟即可

小贴士

1、避免寒天粉预热结块,一定要提前将寒天粉和糖混合
2、防止水果被烫坏,果冻液稍稍降温即可倒入模具。寒天粉常温就可凝固,尤其在冬天,倒入动作一定要快
3、使用硅胶模具,方便脱模

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