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酱烧鱼
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四主的烟火气
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酱烧鱼的食材和调料
red mullet 红
鲻鱼
一条
五份
黄豆
酱
俩份油膏
一份
黑豆
豉
姜
片
蒜
片
淀粉
糖
酱烧鱼的做法步骤
第1步.
鱼粘淀粉煎至两面脆硬。 另起锅,放蒜片姜片葱爆香,放入所有酱料,加入适量的糖。这里糖要多一点,可以综合味道提高口感。放入事先煎好的鱼。倒入适量水。根据鱼的大小每面炖五分钟既可。
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