钵仔糕

钵仔糕的做法步骤

1. 第1步.

   量取50g澄面待用

2. 第2步.

   量取200g木薯粉待用

3. 第3步.

   量取200g凉开水，将木薯粉和澄粉混合成粉浆，搅拌至无颗粒，待用

4. 第4步.

   量取200g水烧开，加入100g白糖煮溶，放凉待用

5. 第5步.

   先舀取一勺粉浆混合与糖水中，再将糖水别搅拌倒入粉浆中，搅拌均匀

6. 第6步.

   准备蒸锅，将模具涂抹色拉油，再将提子干放于底部，再倒入粉浆，蒸锅中水开后放入，蒸15~20至透明即可，待凉脱模，冷藏问道更佳！