宝宝脆皮肠

宝宝脆皮肠的做法
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宝宝脆皮肠的做法说明

因为我儿子不怎么爱吃整块的肉,连肉丝都不爱,反倒香肠特别喜欢吃,与其外面买,不如自己动手做一下啦!

宝宝脆皮肠的食材和调料

10克
淀粉35g
红曲粉1克(可放可不放)
30克
五香粉2克
20克
生抽10g
猪肉500克(肥2瘦8)
白酒4g(可加或不加)
肠衣2-3跟(不够了再洗)

宝宝脆皮肠的做法步骤

  1. 第1步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第1步

    准备好材料除水和淀粉,其他全部放进肉里搅拌一下,肉眼见不到盐糖颗粒为止

  2. 第2步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第2步

    水和淀粉搅拌均匀

  3. 第3步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第3步

    分三次加入肉里,每➕一次搅拌一次,搅拌越久口感更好

  4. 第4步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第4步

    有粘性即可,大概搅拌8分钟

  5. 第5步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第5步

    把肉装进灌肠工具里(这个工具买肠衣时送的,还蛮方便的)

  6. 第6步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第6步

    开始灌肠,漏拍了照片肠衣尾部要打结再罐

  7. 第7步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第7步

    罐好后用线扎起来,长短随自己来,用牙签把有气泡的肠都戳一下

  8. 第8步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第8步

    挂起来晾一晚,想要快就吹风机吹一小时,作用是把表皮和水分吹干

  9. 第9步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第9步

    晾一晚后,冷水下锅,水要没过香肠

  10. 第10步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第10步

    大火煮开转小火15分钟,浮起来就好了

  11. 第11步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第11步

    一节一节剪断

  12. 第12步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第12步

    吃不完的冷藏,煮好的时候小盆友迫不及待吃了一根

  13. 第13步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第13步

    好吃又健康的香肠做好啦

  14. 第14步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第14步

    可以煎也可以炒饭,都是非常好吃的,我自己也偷吃好几根

  15. 第15步.宝宝脆皮肠的做法步骤 第15步

    很好吃哦,麻麻们可以自己动手做一做

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