泡椒

泡椒的做法步骤

1. 第1步.

   每年7月份是辣椒上市的季节，选用深青色（老的）辣椒，洗净沥干或擦干表面的水份同时去辣椒头，加入剥皮碎蒜，加入适量盐均匀拌好，放入腌菜坛中，注意要一排排摆放，要实不留缝隙。

2. 第2步.

   成品泡椒金黄透亮。