往装糖的盘子上(瓷的或金属的)抹薄薄一层油。
把水倒入锅中,冒气后放入白糖,搅拌至白糖溶化。
等糖浆粘稠时放入芝麻,再翻炒一下(记住是一下,不是好多下!)。
迅速把带着芝麻的糖浆倒入盘子里,压平。
不烫手时用刀把糖切成自己喜欢的形状。等糖完全冷却后,就可以吃啦!
锅用炒菜的锅,或不粘锅。糖也可以不切(如果你不想切)。