简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包

简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法
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简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法说明

六哥一周岁啦,六妈开始给六哥尝试少盐少糖的食物了~核桃芝麻很好对不对,可惜六哥视为异物,把拌在酸奶里的核桃芝麻呸呸呸呸吐的到处都是,六妈为了六哥多吃点dha优质油脂,把坚果与面包融为一体,没想到六哥不会吐出来吃的小嘴吧唧吧唧的~

简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的食材和调料

全麦粉400克
放多少看心情
200克
酵母6克
红糖15克
芝麻看心情随意放
葡萄干随意
鸡蛋一个约50克

简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤

  1. 第1步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第1步

    15克红糖溶入200克水中,这点糖水几乎是尝不出甜味的,欧包的甜味全靠葡萄干。

  2. 第2步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第2步

    核桃仁放入保鲜袋用擀面杖砸成核桃泥/末/碎,反正越小越好。

  3. 第3步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第3步

    葡萄干切小丁丁(感觉好那个)

  4. 第4步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第4步

    所有配方中食材混合开揉吧……

  5. 第5步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第5步

    六妈是揉面肌无力患者,所以拜托厨师机了,没有厨师机啥面包也撸不出来。面团揉至扩展阶段就好了,因为有很多坚果想揉至薄膜阶段也不可能,省省力气吧。

  6. 第6步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第6步

    一发半小时就可以了,不能发过头哈,现在西安很热室内温度是三十多度。

  7. 第7步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第7步

    随便整整形状成棒子状撒上面粉,开始二发到两倍大小,烤箱预热,180度25分钟出炉。

  8. 第8步.简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤 第8步

    出炉冷却,切切切,很软很软的欧包灰常适合小baby。

小贴士

1.全麦有益身体健康哦。
2.手揉也可以,不算太累的方子,因为面团只用扩展阶段就好
3.可以随意加入想要加入的坚果,只要宝宝不过敏就好
4.撒面粉只是好看,没任何用处。
5.鸡蛋可以用等量水代替。

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