这一次南瓜泥太湿,揉面中途加了些面粉。
南瓜去皮切块,盖上保鲜膜,微波炉微8分钟,然后压成南瓜泥,待用。
所有材料揉成面团,盖上保鲜膜,发酵1小时30分钟。
发酵结束,拿出面团,用力揉揉面团,排排气,沾手就撒些面粉。
用擀面杖擀成长方形面片。
卷
切
放上蒸架,盖上锅盖,发酵20分钟。
发酵完成,蒸15分钟。
蒸好3分钟再揭盖。
👌🏻