瑞士卷

瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋分蛋黄和蛋白，蛋黄加牛奶，糖和玉米油搅拌均匀至无颗粒，打发蛋白，分3次加糖，不要打得太硬，打蛋器提起来有小弯勾即可，蛋黄液和打发的蛋白混合搅拌，手法是从上往下切拌，防止消泡，搅拌完后倒入铺好油纸的烤盘内，我的烤盘是28＊30的，烤箱预热150度，烤大概25度左右。

2. 第2步.

   卷好奶油后放冰箱冷藏半小时，拿出来切好放保鲜盒，明天早上可以当早餐哦。