香菇酿是一道简约且貌美的佳肴٩(๑•̀ ₃ •́ )۶。在这APP潜了很久，第一次发菜谱哦，请大家多多指教。自己动手丰衣足食ing，背景是对学校食堂真是毫无期待了......可怜的可用的炊具只有电煮锅！
我用的鲜香菇，洗尽后，用小刀切下香菇蒂(不要扔)，使之成为一个平面。把原料中的菜(完全可以按自己心意freestyle):香菇蒂，胡萝卜，葱白，姜通通切成碎粒备用
将所有的碎粒拌入事先准备好的猪肉馅中，加入适量的蚝油、盐和淀粉，顺时针旋转调匀，使之均匀且粘附性良好，备用
用勺子把肉馅舀在香菇上，稍加轻压以修饰形态，总之就是可爱的肉丸子安静地坐在香菇蒲团垫上。然后放在盘子里，盘子放在蒸笼里，蒸笼放在电煮锅上，锅里盛水，开火，坐等
水开后，再蒸15-20分钟，出锅，装盘。蒸出的香菇水我又倒回干净的锅里，在加热的情况下加了淀粉搅匀了，趁热倒在盘中的肉丸上，也算是勾芡了(好糙)...最后的最后，就是热气腾腾的貌美的香菇酿
没有拍过程图，因为发到下厨房也是突然起意，多多包涵；此外，口味淡雅，香菇的鲜香与肉的味美的融合，喜欢这款的可以试试哦