
写这个菜谱是为了帮我的朋友静怡学会做蛋糕,希望对她有帮助。

准备好所有工具和材料。

蛋清蛋黄分离,注意两者都要放在便于使用打蛋器的容器(口深底小金属或玻璃)。

先打蛋清。

打的过程分三次加糖。

直到干性发泡,可以拉出回钩,倒杯不洒,就可以啦。

在蛋黄里加入玉米油和苹果醋,开始打蛋黄,打到乳白色泡泡就可以了。

蛋清蛋黄混合,要用勺子翻拌均匀。

塞入面粉。

继续用勺子翻拌均匀。

在模具四壁和底部涂一层薄油,倒入面糊。

放在锅里,模具上倒扣一个盘子,中火蒸三十分钟,放五分钟。

开锅,收工。

看看这蜂窝,这造型,超有食欲。

切开明天请大家分享。