蒸戚风(超软不变形)

蒸戚风(超软不变形)的做法
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蒸戚风(超软不变形)的做法说明

写这个菜谱是为了帮我的朋友静怡学会做蛋糕,希望对她有帮助。

蒸戚风(超软不变形)的食材和调料

鸡蛋3个
40g
低筋面粉60g
玉米10g
苹果醋/柠檬汁/白醋几滴

蒸戚风(超软不变形)的做法步骤

  1. 第1步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第1步

    准备好所有工具和材料。

  2. 第2步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第2步

    蛋清蛋黄分离,注意两者都要放在便于使用打蛋器的容器(口深底小金属或玻璃)。

  3. 第3步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第3步

    先打蛋清。

  4. 第4步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第4步

    打的过程分三次加糖。

  5. 第5步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第5步

    直到干性发泡,可以拉出回钩,倒杯不洒,就可以啦。

  6. 第6步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第6步

    在蛋黄里加入玉米油和苹果醋,开始打蛋黄,打到乳白色泡泡就可以了。

  7. 第7步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第7步

    蛋清蛋黄混合,要用勺子翻拌均匀。

  8. 第8步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第8步

    塞入面粉。

  9. 第9步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第9步

    继续用勺子翻拌均匀。

  10. 第10步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第10步

    在模具四壁和底部涂一层薄油,倒入面糊。

  11. 第11步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第11步

    放在锅里,模具上倒扣一个盘子,中火蒸三十分钟,放五分钟。

  12. 第12步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第12步

    开锅,收工。

  13. 第13步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第13步

    看看这蜂窝,这造型,超有食欲。

  14. 第14步.蒸戚风(超软不变形)的做法步骤 第14步

    切开明天请大家分享。

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