孔雀开屏蒸鲈鱼

孔雀开屏蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先讲鲈鱼从脊柱下刀，到肚腹处，一厘米左右一刀，切好后用盐。味精，料酒，腌制，大约15分钟，然后放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右，然后热锅烧热加少许油，倒入耗油，水和蒸鱼的汤汁，勾芡后浇汁即可