西红柿炒蛋，一道很平常的家常菜，
每家做出来的口味都不一样；
这种可以自由发挥的的菜式，
怎么喜欢就怎么来吧😄
今天给西红柿鸡蛋里配了牛肉片和自制宽面，
夏天来了，需要几道快手面，
又好吃又节省时间；
并且夏天吃一点炒制的西红柿，还不容易被晒黑，因为西红柿里的茄红素可以抑制黑色素的生成🤓🍅。
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 彩蔬粒 | 适量 |
| 牛肉片 | 5-7片（不要太多，太多的话肉味太重） |
| 自制宽面 | 依据食量（此次用了两把） |
| 橄榄油 | 少量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 红烧酱油 | 适量 |
| 调味料酒 | 适量（比酱油少） |
准备食材，西红柿洗净，去皮，切块； 鸡蛋打散； 另起一个锅烧水，准备煮面 1⃣️炒锅中倒入适量橄榄油，稍微炒一下牛肉片，然后盛出来； 2⃣️打散的鸡蛋，倒入炒锅炒一下，滴入几滴芝麻油，芝麻油和鸡蛋最搭了；炒制的鸡蛋成型后盛出来备用； 3⃣️切好的西红柿下炒锅，炒一下，待西红柿出汤汁，倒入2⃣️中的鸡蛋，还有提前备好的彩蔬粒，翻炒一下，2分钟后后下1⃣️中的牛肉片，同时滴入调味料酒和一小勺红烧酱油，翻炒一下，出锅前放盐调味就可以了… 4⃣️炒菜过程中，另一个锅同时煮面，面也好了，菜也熟了，放到大碗中准备开吃吧😊
面条在下，菜在上面，很满足的一碗面
来，张嘴～