紫荆酥

紫荆酥的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉加入猪油，和成油酥

2. 第2步.

   再另取一个碗，将水，猪油、低筋面粉和在一起，成水油皮

3. 第3步.

   把油酥和水油皮分别分成对等的数量，水油皮比油酥稍大一些

4. 第4步.

   把油酥包进水油皮

5. 第5步.

   包好油酥的面团

6. 第6步.

   先把面团按压扁，再用擀面杖擀成椭圆形（直接擀可能会破酥）

7. 第7步.

   擀成椭圆形面片后卷成卷

8. 第8步.

   将卷好的皮再擀成椭圆形，要上下擀，不要左右擀

9. 第9步.

   擀好后卷起来

10. 第10步.

    盖上保鲜膜醒15分钟

11. 第11步.

    团沙棘馅，每个大概15g左右

12. 第12步.

    将醒好的面团擀成皮，包入沙棘馅

13. 第13步.

    包好后的沙棘馅团子

14. 第14步.

    把包好的团子用手按扁，再用擀面杖擀成饼，饼的周边尽量擀薄一点，方便接下来捏成花瓣

15. 第15步.

    用刀将面饼切成六份

16. 第16步.

    将边角捏在一起，用刀划花瓣痕

17. 第17步.

    塑好型后可以在中间点上红点，刷蛋黄撒黑芝麻也可以。烤箱提前预热后，进烤箱烤25分钟即可。

18. 第18步.

    出锅啦🌸