香菇粉条炒肉

香菇粉条炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切成片，在沸水中过一下，捞出沥干水分。粉条前一天泡入水中，时间长点口感好，炒之前取出来切成段。姜蒜切末，葱切丝，肉切成块。

2. 第2步.

   锅中倒入油，冒烟放入姜蒜爆香，然后放入猪肉炒至断生，加入香菇均匀翻炒，放入少量酱油、大香、花椒粉翻炒。

3. 第3步.

   香菇炒至8分熟时，加入切好的粉条，翻匀然后加入少许盐和味精，炒的过程中加入少量的水，保持中火就行，最后装盘香葱点缀即可。