香辣花卷

香辣花卷的做法步骤

1. 第1步.

   用温水融化酵母和食盐，然后与面粉搅拌均匀，

2. 第2步.

   在面团的中间挖一个小坑，倒入白酒（帮助发酵），饧面20分钟

3. 第3步.

   面团发酵好之后，用一点点水化开碱面，揉进面团，如果水加多了边揉边加入少量干面粉保持面团的软硬度，一定一定一定要多揉一会儿把碱面揉均匀。揉好的面擀成正方形面饼，

4. 第4步.

   碗中按照口味放入五香粉，食盐，葱花，辣椒面，用7-8成热的热油泼在碗里，稍稍晾凉，均匀涂抹在面饼上

5. 第5步.

   卷花卷

6. 第6步.

   可爱滴花卷

7. 第7步.

   冷水上锅，大火从冷水计算，蒸20分钟即可