蟹煲大杂烩（微辣版）

蟹煲大杂烩（微辣版）的做法步骤

1. 第1步.

   一条年糕切四段

2. 第2步.

   螃蟹洗净斩成对半开，放在锅里煎一下，倒点黄酒呛一下

3. 第3步.

   菜花掰成小朵

4. 第4步.

   土豆切成薄片

5. 第5步.

   千张切成长条，像宽面条放水里焯熟

6. 第6步.

   娃娃菜对半切开，放水里焯熟

7. 第7步.

   鸡翅要煮熟

8. 第8步.

   大葱，姜，入油锅爆香，放入两勺郫县豆瓣炒香

9. 第9步.

   倒入土豆片翻炒注入开水，有高汤更好

10. 第10步.

    依次放入材料，难熟的先放，加两勺蚝油，一茶勺白糖，一茶勺胡椒粉调味！不够再加点盐

11. 第11步.

    娃娃菜和千张垫底码放好

12. 第12步.

    把蟹煲大杂烩盛在容器里撒上葱段！喜欢香菜的可以放香菜！