
最近买了这个挞模具做挞做上瘾了O(∩_∩)O哈哈~适合7寸左右的派盘,也可以做4个四寸挞

挞皮部分把面粉和盐混合,依次加入橄榄油、蜂蜜,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

南瓜切块蒸熟,放凉备用

菠菜洗净焯水,沥干水分切碎备用 培根切碎煎香

取蒸熟的2/3南瓜泥加牛奶用搅拌机打匀,鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散后加入南瓜牛奶糊搅匀备用

把醒好的挞皮擀开

放入模具中压实,用叉子在底部扎小孔防止烤的时候膨胀

把菠菜、南瓜丁、培根放进去

加入南瓜牛奶蛋液,表面撒帕玛森芝士

烤箱预热180度烤30-35分钟,出炉稍微放凉一些再脱模防止碎