
看似简单的蛋包饭其实也有大学问,饭粒太软不行,太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭?今天《詹姆士的厨房》就教你零失误做出大师级的蛋包饭!

【1】切洋葱 将1/4颗洋葱切丁备用。

【2】切鸡腿肉 将去骨鸡腿肉切丁备用。

【3】炒洋葱 将适量的色拉油倒入锅中,加入洋葱末翻炒。

【4】加鸡腿肉 将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。

【5】加米饭 将适量的米饭放入锅中,加少许橄榄油翻炒。

【6】打蛋液 将4个鸡蛋打成蛋液备用。

【7】调味 将1小块黄油放入锅中,加适量的咖喱粉、盐翻炒。

【8】加牛奶 将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

【9】加黑胡椒 将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。

【10】炒米饭 用大火将米饭炒干、炒松散。

【11】混合蛋液 将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。

【12】炒米饭 将适量的橄榄油倒入锅中,将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。

【13】塑形 将米饭塑形盛盘即可享用美味。

咖喱蛋包饭:“我长这个样子!”
这道蛋包饭,和我以前吃过的口感不同。表面蛋皮焦脆,里面的饭却是湿滑的!詹姆士说重点在于炒饭时,一定要把饭炒干,和蛋液结合后才不会变得糊糊的。怎么样?你掌握了零失误做这道蛋包饭的方法了吗?