咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭的做法
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咖喱蛋包饭的做法说明

看似简单的蛋包饭其实也有大学问,饭粒太软不行,太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭?今天《詹姆士的厨房》就教你零失误做出大师级的蛋包饭!

咖喱蛋包饭的食材和调料

适量
米饭适量
鸡蛋4个
1/4颗
牛奶少许
咖喱粉适量
橄榄油适量
色拉油适量
去骨鸡腿肉半只

咖喱蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第1步

    【1】切洋葱 将1/4颗洋葱切丁备用。

  2. 第2步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第2步

    【2】切鸡腿肉 将去骨鸡腿肉切丁备用。

  3. 第3步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第3步

    【3】炒洋葱 将适量的色拉油倒入锅中,加入洋葱末翻炒。

  4. 第4步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第4步

    【4】加鸡腿肉 将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。

  5. 第5步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第5步

    【5】加米饭 将适量的米饭放入锅中,加少许橄榄油翻炒。

  6. 第6步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第6步

    【6】打蛋液 将4个鸡蛋打成蛋液备用。

  7. 第7步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第7步

    【7】调味 将1小块黄油放入锅中,加适量的咖喱粉、盐翻炒。

  8. 第8步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第8步

    【8】加牛奶 将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

  9. 第9步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第9步

    【9】加黑胡椒 将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。

  10. 第10步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第10步

    【10】炒米饭 用大火将米饭炒干、炒松散。

  11. 第11步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第11步

    【11】混合蛋液 将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。

  12. 第12步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第12步

    【12】炒米饭 将适量的橄榄油倒入锅中,将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。

  13. 第13步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第13步

    【13】塑形 将米饭塑形盛盘即可享用美味。

  14. 第14步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第14步

    咖喱蛋包饭:“我长这个样子!”

小贴士

这道蛋包饭,和我以前吃过的口感不同。表面蛋皮焦脆,里面的饭却是湿滑的!詹姆士说重点在于炒饭时,一定要把饭炒干,和蛋液结合后才不会变得糊糊的。怎么样?你掌握了零失误做这道蛋包饭的方法了吗?

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