
本土叫Loaded Nachos,应该叫装载玉米片,自己译成上膛玉米片,上的是美味机枪的膛,征服深夜求食的人。
| 玉米片 | 一包(超市买的) |
| 牛绞肉 | 八两 |
| 橄榄油 | 三汤匙 |
| 白洋葱 | 半个+四分之一个 |
| 番茄膏 | 一小罐(约174克) |
| 清水 | 半杯 |
| 辣椒粉 | 一茶匙 |
| 孜然粉 | 一茶匙 |
| 牛至叶碎 | 半茶匙 |
| 大蒜 | 一个 |
| 香菜 | 两根+一根 |
| 牛油果 | 一个 |
| 青柠 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 芝士片 | 两片 |

不粘锅加三汤匙量的橄榄油。

油温热了后加入八两牛肉绞肉。

用木铲(保护不粘锅涂层外加更气派)分开绞肉。

肉变色后加入半个洋葱切出的粒粒。

继续加入两根香菜切成的碎。

接着加两勺盐。

倒入一小罐的番茄膏。

撒入一茶匙的辣椒粉。

再撒入一茶匙的孜然粉。

半茶匙的牛至叶碎。

倒入半杯水。

把所有的调料和肉混合均匀。

沸腾后转小火。

倒入一个大蒜磨成的泥。

将一个牛油果的果肉放入碗内,压成泥。

接着放入四分之一个白洋葱的粒粒。

加入一根香菜切成的碎。

挤入一个青柠的汁。

加入适量的海盐。

开始上膛,在盘中的玉米片上放入牛肉酱。

盖上一片芝士。

在空隙处加入鳄梨酱。

宵夜美好,因为有人和自己人一起,背叛了主流健康生活准则,只希望眼前的热情不灭。