牛油果刺身

牛油果刺身的做法步骤

1. 第1步.

   将牛油果如图竖切一圈。

2. 第2步.

   轻轻转动即可剥开两半。

3. 第3步.

   刀刃轻轻发力，切住牛油果核。

4. 第4步.

   向果肉方向发力，转动果核，轻松取出整个果核。

5. 第5步.

   用勺子将果核从刀刃上刮下。不推荐用手，牛油果核很滑，容易受伤。别问我怎么知道的。

6. 第6步.

   如图在果核中将果肉切开成条状，注意力度，尽量不要划破果皮。

7. 第7步.

   用刚刚的勺子沿着果皮滑动取出果肉。

8. 第8步.

   如图倒扣在碟子上，轻轻挤出果肉。

9. 第9步.

   轻轻推动果肉，将果肉错开。

10. 第10步.

    倒入适量刺身酱油。

11. 第11步.

    更喜欢软了的牛油果刺身，口感像极了三文鱼刺身。来自一个三文鱼狂热爱好者。