鲜虾菠菜土豆小米滚

鲜虾菠菜土豆小米滚的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，虾去虾线，盖上柠檬片祛腥（15分钟），土豆切块蒸熟，菠菜洗净，最关键的小米泡至少2个小时以上！

2. 第2步.

   虾仁、菠菜剁碎，土豆碾成泥状

3. 第3步.

   加入蛋清和橄榄油，将虾仁碎、菠菜碎和土豆泥搅拌均匀

4. 第4步.

   用手抓一部分馅料，从虎口处挤出，滚圆

5. 第5步.

   最好大小一样

6. 第6步.

   把丸子放进泡好的小米碗里，滚上小米粒

7. 第7步.

   放入微波炉，15分钟蒸熟

8. 第8步.

   清香糯软的小米滚就出炉啦！