看到朋友吃馋的不行,那么好吧自己在家动手也可以吃到美味的“酸辣粉”。
炒花生,炒好后晾凉,备用。
葱姜蒜,切沫。备用。
香菜切沫,备用。
榨菜,切碎。备用。
配料调制:放入适量的,老抽,醋,老干妈,盐,味精,芝麻
超市够买的粉,提前在冷水里泡2个小时,再放在开水里煮,煮软,熟透为止。
把粉盛入碗内,放入刚才准备的备用食材。
调制以后,美味的酸辣粉就可以食用了。
1.煮粉的我用的是水,也可以用高汤。2.调制汤料,根据自己的口味适量的放置调味品即可。3.粉一定要用凉水泡两个小时再煮。