夏日甜品。选花胶要选不腥的,
花胶泡一夜
加入牛奶,红枣,姜片,冰糖,隔水炖3小时
趁热捞出花胶红枣姜片吃掉,汤放进冰箱冷藏一两个小时,美味的花胶牛奶冻就做好了,口感像姜汁撞奶一样,非常好吃。
炖好花胶牛奶以后,怕有腥味的还可以加抹茶粉,巧克力粉等,就可以完全遮盖掉腥味了。