酸豆角

酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   1、缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分

2. 第2步.

   2、控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均

3. 第3步.

   3、装入密封容器中，最后加入20～30毫升高度白酒，放置3～4天

4. 第4步.

   3～4天后取出，炒肉丁，酸辣辣辣非常爽口！