酸奶奶酪雪糕

酸奶奶酪雪糕的做法
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酸奶奶酪雪糕的做法说明

天热了,记录一下自己做的雪糕!共计七只一次

酸奶奶酪雪糕的食材和调料

酸奶150g;奶油奶酪150g;奶油180g;白巧克力70g;白砂60g

酸奶奶酪雪糕的做法步骤

  1. 第1步.

    准确称量

  2. 第2步.

    酸奶,奶油奶酪,白砂糖一起隔水加热,混合至无颗粒状态!想要口感细腻,最好再过滤一边!

  3. 第3步.

    巧克力隔水加热融化。闺女喜欢吃带巧克力颗粒的,一半融化一半颗粒!将融化的巧克力液和巧克力碎粒加入到2中,搅拌均匀!

  4. 第4步.

    将上述混合液体放置冰箱冷藏!

  5. 第5步.

    奶油冷藏一夜!打发淡奶油至出现纹路,约七分钟

  6. 第6步.

    二者混合倒入模具即可

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