蒜香排骨-烤箱版

蒜香排骨-烤箱版的做法
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蒜香排骨-烤箱版的做法说明

生活就是由无数个平凡的日子组成的,我们能做的就是把每个平凡的日子过得有滋有味。
都是孩子爸爸做的,我在旁边边观摩边记录

蒜香排骨-烤箱版的食材和调料

排骨
蚝油
老抽
生抽
料酒
蚝油

蒜香排骨-烤箱版的做法步骤

  1. 第1步.蒜香排骨-烤箱版的做法步骤 第1步

    排骨洗净腌四十分钟 腌料:老抽,蒜末,姜丝,料酒,糖,盐,有自己加了黄豆酱,量按照排骨的多少自己估算着放。

  2. 第2步.蒜香排骨-烤箱版的做法步骤 第2步

    留部分蒜末,炒锅放油煸出金黄色,出蒜香味,沥在腌制好的排骨上。 (此时排骨已经一个个摆在锡纸上了) 干煸好的蒜末沥好以后,用锡纸包住所有的排骨,这样是为了在烤的过程中,锁住排骨的水份,保证出锅以后的鲜美。

  3. 第3步.蒜香排骨-烤箱版的做法步骤 第3步

    进烤箱烤, 230度烤25分钟后,开烤箱,打开锡纸继续裸烤15分钟。 OK ,出锅! 鲜美!

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