南瓜紫薯漩涡发糕

南瓜紫薯漩涡发糕的做法
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南瓜紫薯漩涡发糕的食材和调料

(1)南瓜70克
中筋面粉100
酵母1克
适量
(2)紫薯85克
中筋面粉100克
酵母1克
适量

南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第1步

    和成面团,把南瓜面团和紫薯面团均匀的分成6个大小的小面团;

  2. 第2步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第2步

    分别拿一个南瓜面团和一个紫薯面团分别搓成长条;

  3. 第3步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第3步

    擀成薄片卷起来,左边是卷好的样子,把擀好的薄片继续沿着边缘卷;

  4. 第4步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第4步

    一直到所有的面团都卷起来;

  5. 第5步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第5步

    放入到蛋糕模具里进行最后发酵,发酵到二倍大。发酵完成后,放入中式炒锅蒸20分钟即可,蒸好不要马上打开锅盖要等五分钟再打开;

  6. 第6步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第6步

    蒸好的样子;

  7. 第7步.南瓜紫薯漩涡发糕的做法步骤 第7步

    吃不完的发糕可以放入冰箱冷冻保存,吃的时候再放入蒸锅里蒸一下就可以了;

小贴士

南瓜含水量比较多,要一点点的加水;

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