清炒豇豆

清炒豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   豆角摘成4-5寸长，下油锅（油比正常炒菜多两倍）翻炸

2. 第2步.

   炸成翠绿色，微软，盛出，放置10分钟（让其变软）剩下的油刚好可以利用这时间炒下一碗菜

3. 第3步.

   青红辣椒切丝，蒜切碎

4. 第4步.

   锅内倒油（少量）蒜，辣椒下油锅炒五成熟

5. 第5步.

   倒入豆角，翻炒

6. 第6步.

   盐，料酒，味极鲜酱油依次放下（可以让料酒融化盐）翻炒均匀，吸干料酒，起锅