黑芝麻面包圈

黑芝麻面包圈的做法
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黑芝麻面包圈的食材和调料

高筋面粉200克
90克
蛋液20克
奶粉8克
2克
酵母4克
20克
黄油20克
蛋液(最后刷面包表面)适量

黑芝麻面包圈的做法步骤

  1. 第1步.

    把除黄油外所有材料都放面包机里,开始揉面。十分钟后放入黄油继续揉20分钟

  2. 第2步.

    揉好后用保鲜膜包裹着面包机桶开始发面,等到面团变成二倍的大小就行了。

  3. 第3步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第3步

    把面团拿出来揉去里面的空气,然后分成六份,用保鲜膜盖着醒面15分钟。醒面时分好黑芝麻陷6份。

  4. 第4步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第4步

    这是黑芝麻陷球

  5. 第5步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第5步

    把陷包好

  6. 第6步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第6步

    压成长条,用刀尖划开一个个小口

  7. 第7步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第7步

    反过来卷好,把接口捏紧

  8. 第8步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第8步

    放入烧箱,下面放一碗热水二发。

  9. 第9步.黑芝麻面包圈的做法步骤 第9步

    刷上蛋液 上下180度烤15到20分钟就可以了

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